Traukinių sistema Ispanijoje

http://imageshack.usphotomy-images5952738862.jpg

Ispanija svyruoja šiuo metu ant bedugnės krašto, nes per paskutiniuosius dešimt metų neapdairiai švaistė ir investavo pinigus. Kai kurios infrastruktūros reikalauja dar investicijų ir yra visiškai nenaudojamos. Nepaisant kvailysčių, kurių pridarė ispanijos politikai yra investicijų gerai panaudotų, viena jų traukinių sistema (aišku yra atkarpos itin nenaudingos ir kitur kur itin trūksta).  Ispanijos traukinių sistemą galime grupuoti į tris pagrindines dalis: ilgos distancijos, vidutinės distancijos ir trumpos distancijos (artimieji traukiniai).

Ilgos distancijos traukiniai. Šie traukiniai sujungia visas 17-ika Ispanijos autonomijų. Priklausomai nuo pasirinkto traukinio tipo, kelių šimtų kilometrų kelionės gali trukti valandą ar kelias valandas. Iš Madrido į kitus didžiuosius miestus kiekvieną dieną kursuoja greitieji traukiniai, tad kelionė Madridas – Sevilija gali trukti tik 2.5 valandos. Jei turite daug laiko ir norite taupyti galite rinktis lėtesnius traukinius ir mokėsite tik pusę kainos lyginant su greitaisiais traukiniais.

Vidutinės distancijos. Šie traukiniai jungia didžiuosius kiekvienos autonomijos miestus, pvz Tortosa-Taragona-Barselona ir daug kitų variantų. Traukiniai keliauja panašiai kas dvi tris valandas kiekviena kryptimi.

Trumpos distancijos. Tai traukiniai, kurie jungia artimiausius kaimus su didžiaisiais Ispanijos miestais. Šie traukiniai dažniausiai kursuoja per valandą du-tris kartus. Kainos itin ekonomiškos ir susisiekimas daug greitesnis su miesto centru nei su mašina. Pagrindiniai miestai su kuriais išvystytos šios linijos: Oviedo, Santander, Bilbao, Zaragoza, Barselona, Madridas, Sevilija, Kadis (Cadíz), Malaga, Mursija, Alikantė ir Valencija.

Naudingas produktas norintiems aplankyti visą Ispaniją traukiniu. Šiuo metu yra siūlomas įmonės Renfe produktas, Renfe Spain Pass. Nusipirkus šį bilietą jis galioja visą mėnesį, per šį mėnesį galite pasirinkti kiek kelionių Jums reikės: 4, 6, 8 ,10 ar 12. Nuo kelionių skaičiaus priklauso kaina, ji svyruoja nuo 168 eurų iki 404 eurų. Su šiuo bilietu galima naudotis ir greitaisiais traukiniais, tad tikrai puiki alternatyva pamatyti 12 nuostabių Ispanijos miestų.

Visą išsamią informacija pateikta tinklapyje: http://www.renfe.com/EN/viajeros/index.html. Jame rasite kainas, tvarkaraščius ir kitą reikiamą informaciją.

Ką reiktų žinoti apie priešpiečius?

Lietuvoje nėra populiaru priešpiečiauti, tačiau daugumai Ispanijos vyrų - tai šventas reikalas! Nuo 10 iki 11 valandos užėję į bet kokį barelį, manau sutiksite daug vyrų prie stalų su savo pamėgtais sumuštiniais, vyno taure ar mėgstamu alumi. Tad bandau supažindinti su šia skania tradicija.

Priešpiečiai (isp. almuerzo arba merienda a media mañana). Pirmiausia, kur tikrai nerasit tipiškų priešpiečių: šalia pagrindinių lankytinų vietų, retai viežbučiuose.  Tipiškiausi priešpiečiai dažniausiai randami kavinėse su iškaba “Bar… ” arba su alaus iškaba (San Miguel, Mahou ir kt.). Taip, tai dažniausiai būna maži bareliai, tačiau nemaišykime su lietuviškomis  aludėmis. Mano akimis blogybė tik viena, 95% klientų yra vyrai. Moteris retai kada priešpiečiauja baruose. Tipiškiausi priešpiečiai žinoma yra sumuštinis (isp. bocadillo arba bocata). Barų vitrinose jau galima matyti tos dienos asortimentą, tačiau kartais pagamina sumuštinį, kokio klientas pageidauja. Prieš sumuštinį beveik visuomet bus atnešti užkandžiai (alyvuogės, žemės riešutai ar šviežių daržovių salotos). Pilni priešpiečiai (užkandžiai, sumuštinis, gėrimas ir kava) kanuoja apie 4.5 – 6 eurų. 

Tad jei žadate lankytis Ispanijoje, išbandykit šią tradiciją! Skanaus!  

Ispaniškas kumpis.

 Ispaniškas kumpis tikras pasididžiavimas ne tik šioje šalyje, bet ir už Ispanijos ribų. Retas žmogus nusivilia unikaliu šio kumpio skoniu. Tad trumpai pristatau Ispanijos perlą. Yra du tipai Ispaniško kumpio: Iberijos kumpis (jamón ibérico) ir Serano kumpis (jamón serrano). Skirtumai atsiranda dėl kiaulių veislės, jų maitinimo ir mėsos paruošimo.

Jamon ibérico gaminamas išskirtinai iš iberijos kiaulių veislės. Šios kiaulės penėjimo laikotarpiu išleidžiamos į ganyklas, minta gilėmis, žole ir išskirtinai tik natūraliais produktais. Iberijos kumpių paruošimas reikalauja didesnio laiko, nei jamón serrano. Paruošimo laikas svyruoja tarp 14 - 36 mėnesių. Norint išvengti sukčiavimo yra išleistas dekretas, kuris apibūdina kliaulių veislę ir taip apsaugomas pavadinimas ¨Iberijos¨. Iberijos kumpio klasifikacija pagal kokybę yra apibrėžiama dviem aspektais: pagal genetiką (75% Iberijos kumpis arba tikrasis 100% Iberijos kumpis) ir pagal maistą (Bellota, Recebo, Cebo).  Pagal kilmės vietos sertifikatą acentuojami dažniausiai šie Iberijos kumpiai: Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Jamón de Huelva y Pedroches.

Jamón serrano kilęs iš baltųjų kiaulių veislės: Duroc, Landrace, Large White ar  Pietrain. Kiaulės auginamos gana intensyviame režime, maitinamos pašarais, kurių didžioji dalis – grūdiniai produktai. Paruošimas nesikeičia jau daugelį metų ir apima tris pagrindines fazes: sūdymas, poilsis ir džiovinimas. Šios fazės lemia kumpio kokybę, aromatą ir likusias charakteristikas. Paruošimo laikas trunka tarp 7 ir 16 mėnesių, nors kai kada trunka ir iki 24 mėnesių. Pagal kilmės vietos sertifikatą acentuojami dažniausiai šie Serano kumpiai: Teruel ir Trévelez.

Linkiu butinai paskanauti tikro Ispaniško kumpio. P.S. pagal kainą galima labai greit nuspręsti kumpio kokybę. Gerų kumpių kainos prasideda nuo 50 eurų.